Главная страница » Продукция » Пищевые добавки » Пребиолакт
Пребиолакт

«Пребиолакт» создан специалистами нашей компании специально для производства детских продуктов питания и соответствует всем высоким стандартам безопасности данной отрасли.

«Пребиолакт» выпускается в двух формах: сироп светло-желтого цвета и порошок. Норма внесения в функциональные продукты питания изделия составляет 5-7 кг на тонну готовой продукции. «Пребиолакт» не меняет своих лечебно-профилактических свойств от термической обработки продукта, от его кислотности, а также от контактов с другими ингредиентами. Может использоваться в стерилизованных продуктах, не меняя своих свойств под воздействием высоких температур. Также «Пребиолакт» в форме порошка может использоваться в сухих продуктах питания: заменители грудного молока, каши, кисели и пр.

Наименование показателя Норма для продукта по ТУ Фактическое значение
Органолептические показатели
Внешний вид и консистенция Однородная, вязкая жидкость. Допускается осадок молочного сахара. соответствует
Вкус и запах От кисло-сладкого до сладкого, чистый, без посторонних привкусов и запахов. соответствует
Цвет От бесцветного до желтого соответствует
Физико-химические показатели
Массовая доля сухих веществ, % не менее 55,0 60,0
Массовая доля лактулозы, % не менее 40,0 49,0
Массовая доля лактозы,% не более 9,0 6,2
Массовая доля галактозы, % не более 5,0 4,6
Массовая доля золы, % не более 1,0 0,2
Кислотность, рН, в пределах 4,5+/-1,5 4,6
Микробиологические показатели
Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в 1 г продукта КОЕ не более 5000 нет
Бактерии группы кишечной палочки в 1 г продукта не допускается нет
Количество плесневых грибов в 1 г продукта КОЕ не более 100 нет
Количество дрожжей в 1 г продукта КОЕ не более 50 нет
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 50 г продукта не допускается нет
S. aureus в 1 г не допускается нет>
Содержание токсичных элементов
Свинец, мг/кг не более 0,5 0,10
Мышьяк, мг/кг не более 0,5 0,20
Кадмий, мг/кг не более 0,1 0,04
Ртуть, мг/кг не более 0,02 0,01
Содержание пестицидов
Гексахлорциклогексан не более 0,5 нет
ДДТ и его метаболиты не более 0,05 нет
Содержание радионуклидов
Цезий-137 не более 400 Бк/кг нет
Стронций-90 не более 100 Бк/кг нет

 

По вопросам приобретения Пребиолакт и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.