«Пребиолакт» создан специалистами нашей компании специально для производства детских продуктов питания и соответствует всем высоким стандартам безопасности данной отрасли.
«Пребиолакт» выпускается в двух формах: сироп светло-желтого цвета и порошок. Норма внесения в функциональные продукты питания изделия составляет 5-7 кг на тонну готовой продукции. «Пребиолакт» не меняет своих лечебно-профилактических свойств от термической обработки продукта, от его кислотности, а также от контактов с другими ингредиентами. Может использоваться в стерилизованных продуктах, не меняя своих свойств под воздействием высоких температур. Также «Пребиолакт» в форме порошка может использоваться в сухих продуктах питания: заменители грудного молока, каши, кисели и пр.
Наименование показателя | Норма для продукта по ТУ | Фактическое значение |
Органолептические показатели | ||
Внешний вид и консистенция | Однородная, вязкая жидкость. Допускается осадок молочного сахара. | соответствует |
Вкус и запах | От кисло-сладкого до сладкого, чистый, без посторонних привкусов и запахов. | соответствует |
Цвет | От бесцветного до желтого | соответствует |
Физико-химические показатели | ||
Массовая доля сухих веществ, % | не менее 55,0 | 60,0 |
Массовая доля лактулозы, % | не менее 40,0 | 49,0 |
Массовая доля лактозы,% | не более 9,0 | 6,2 |
Массовая доля галактозы, % | не более 5,0 | 4,6 |
Массовая доля золы, % | не более 1,0 | 0,2 |
Кислотность, рН, в пределах | 4,5+/-1,5 | 4,6 |
Микробиологические показатели | ||
Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов в 1 г продукта КОЕ | не более 5000 | нет |
Бактерии группы кишечной палочки в 1 г продукта | не допускается | нет |
Количество плесневых грибов в 1 г продукта КОЕ | не более 100 | нет |
Количество дрожжей в 1 г продукта КОЕ | не более 50 | нет |
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 50 г продукта | не допускается | нет |
S. aureus в 1 г | не допускается | нет> |
Содержание токсичных элементов | ||
Свинец, мг/кг | не более 0,5 | 0,10 |
Мышьяк, мг/кг | не более 0,5 | 0,20 |
Кадмий, мг/кг | не более 0,1 | 0,04 |
Ртуть, мг/кг | не более 0,02 | 0,01 |
Содержание пестицидов | ||
Гексахлорциклогексан | не более 0,5 | нет |
ДДТ и его метаболиты | не более 0,05 | нет |
Содержание радионуклидов | ||
Цезий-137 | не более 400 Бк/кг | нет |
Стронций-90 | не более 100 Бк/кг | нет |
По вопросам приобретения Пребиолакт и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.